503 300 434 k.stankow@poczta.fm

Wywiad żywieniowy

To, w jaki sposób się odżywiamy, wiele mówi nie tylko o naszych nawykach żywieniowych, ale także o stylu życia, osobowości, reakcji na stres itp. Aby dietetyk mógł skutecznie doradzić i ułożyć odpowiedni plan odżywiania, bardzo często stosowaną praktyką jest korzystanie z wywiadu żywieniowego. Jest to rodzaj rozmowy ze specjalistą, podczas której pacjent odpowiada na zadawane pytania związane nie tylko z żywieniem, ale także ze stanem zdrowia. Mogą one dotyczyć np. zdiagnozowanych chorób, stosowanych leków i suplementów, częstotliwości wypróżnień itp.

 

Dlaczego wywiad żywieniowy jest tak istotny?

Jednym z istotniejszych celów wywiadu żywieniowego jest przede wszystkim skorygowanie błędów w odżywianiu, które mogą być związane, chociażby z niewłaściwą ilością składników pokarmowych. Dokładne przeanalizowanie sposobu odżywiania oraz stosowanej diety pozwala wyłonić niepokojące nawyki, umożliwiając tym samym opracowanie indywidualnego jadłospisu, dostosowanego do konkretnych potrzeb organizmu.