Puszyste jogurtowe placuszki to świetna propozycja dla każdego łasucha. Lekkie, delikatne placki mogą być świetną propozycja zarówno na śniadanie, przekąskę jak i obiad (szczególnie dla najmłodszych). Przygotowanie placuszków nie wymaga wiele czasu i składników. Możesz je zrobić zawsze kiedy najdzie Cię ochota na coś słodkiego:)

SKŁADNIKI:

  • szklanka mąki krupczatki (możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej)
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 200 g jogurtu
  • jajko
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • sok z 1/2 cytryny
  • dowolne owoce (u mnie jagody)
  • olej kokosowy do smażenia

004

SPOSÓB WYKONANIA:

Mąkę przesiej do miski. Dodaj sodę, jajko, jogurt, cukier oraz wyciśnięty sok z połowy cytryny. Ciasto dokładnie wymieszaj. Powinna powstać konsystencja gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest za gęste dodaj odrobinę mleka lub wody (najlepiej gazowanej). Na patelni rozgrzej łyżkę oleju kokosowego a następnie nakładaj łyżką małe placuszki. Każdy posyp łyżeczką jagód. Smaż na złoto po 2 min. z każdej strony. Po usmażeniu dodatkowo możesz oprószyć placuszki cukrem pudrem. Jednak nie jest to konieczne. Świetnie smakują również same, z miodem lub syropem klonowym. Pycha 🙂

007

Czasami robię placki bez dodatku jajka, wychodzą równie smaczne. Nie wpadaj w panikę kiedy zabraknie ci tego składnika. Po prostu go pomiń 🙂