DIETA REDUKCYJNA PRZY NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY
DIETA 1600 KCAL
DZIEŃ PIERWSZY
ŚNIADANIE: 4 łyżki musli pełnoziarnistego z kubeczkiem 150g jogurtu naturalnego, łyżką orzechów laskowych, małą mandarynką. Szklanka świeżo wyciskanego soku z pomarańczy.
II ŚNIADANIE: kromka chleba pełnoziarnistego z pastą z wędzonej makreli. Sałatka z garści roszponki, pomidorów, kilku oliwek, kilku rzodkiewek, skropiona oliwą z oliwek.
100 g makreli rozdrobnić widelcem, dodać drobno pokrojonego ogórka kiszonego, cebulkę dymkę i łyżkę chudego twarogu. Popieprzyć do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce. Warzywa pokroić, skropić oliwą. Podawać do kanapki. Do picia szklanka wody mineralnej.
OBIAD: zupa-krem ze świeżych pomidorów z 2 łyżkami pełnoziarnistego makaronu. Zupa zabielona naturalnym, odtłuszczonym jogurtem, gotowana na piersi z kurczaka. 200g
Gotowana pierś z kurczaka z ryżem pełnoziarnistym i fasolką szparagową z wody 300g
PODWIECZOREK: mus z jabłka z dwoma biszkoptami. Zmiksować duże jabłko, skropić sokiem z cytryny. Podawać z biszkoptami.
KOLACJA: porcja ryby po grecku z pełnoziarnistą kajzerką 250g. Napar z morszczyna suszonego.
DZIEŃ DRUGI
ŚNIADANIE: Musli owocowe – 3 łyżki płatków owsianych, szklanka wody, brzoskwinia i łyżka jagód (mogą być mrożone), łyżka siemienia lnianego, łyżeczka ziaren słonecznika. Płatki namocz na noc. Rano dodaj siemię lniane i pokrojone owoce, posyp jagodami i ziarnami słonecznika. Do picia zielona herbata.
II ŚNIADANIE: Koktajl malinowy – zmiksuj łyżkę oleju lnianego ze szklanką malin (mogą być mrożone), maślanką lub serwatką (pół szklanki), łyżeczką miodu, udekoruj melisą.
OBIAD: Ryba z grila i warzywa – filet z okonia ok. 200 g skrop sokiem z cytryny, posyp sezamem i upiecz na grillu. Zjedz z uduszonymi na oliwie i pokrojonymi w kawałki: cukinią, bakłażanem, małymi ziemniakami, czerwoną papryką i pomidorami ok. 200g. Do picia woda niegazowana z cytryną
PODWIECZOREK: kilka śliwek ok. 250g
KOLACJA: Jajecznica na maśle – jedno jajko roztrzep z mlekiem (dwie łyżki), dodaj łyżkę startego sera żółtego, pokrojonego w kawałki pomidora. Usmaż na łyżeczce masła. Posyp szczypiorkiem i zjedz z kromką chleba razowego. Do picia zielona herbata.
DZIEŃ TRZECI
ŚNIADANIE: 2 kromki chleba orkiszowego cienko posmarowane serkiem do smarowania odtłuszczonym, listek sałaty, polędwica z indyka, pomidor, szczypiorek. Do picia herbata lub kawa bez cukru.
II ŚNIADANIE: ½ kajzerki z ziarnami, plaster pieczonego schabu 40g, sałatka z papryki, ogórka, sałaty i odtłuszczonego sera feta 200g, banan. Do picia zielona herbata.
OBIAD: sznycel z cielęciny duszony w ziołach 150g, 3 małe pieczone ziemniaki, surówka z selera, orzechów włoskich, ananasa z odtłuszczonym jogurtem 200g . Do picia sok świeżo wyciskany z jabłek 250 ml.
Sznycel zamarynować w świeżym rozmarynie, skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć do smaku. Dusić do miękkości w małej ilości wody z dodatkiem soku jabłkowego. Podawać z surówką i ziemniakami.
PODWIECZOREK: jogurt naturalny (1,5% tłuszczu) z dodatkiem świeżych owoców sezonowych – malin i borówek 200g
KOLACJA: sałatka z tuńczyka
100 g serka wiejskiego light wymieszać z połowa papryki pokrojonej w kostkę, łyżką prażonych pestek dyni, drobno posiekaną kapustą pekińską- ½ liścia, łyżką sera gouda i 100g tuńczyka w sosie własnym. Podawać z dwoma kromkami pieczywa chrupkiego. Do picia słaba herbata.
DZIEŃ CZWARTY
ŚNIADANIE: jajko na miękko, kromka chleba pełnoziarnistego z plastrem odtłuszczonego sera żółtego, mały zielony ogórek, kawa lub herbata bez cukru.
II ŚNIADANIE: zielony koktajl- 200 g kefiru zmiksuj z garścią szpinaku, 1/3 dojrzałego awokado, małą garścią orzechów nerkowca.
OBIAD: zupa- krem z dyni podawana z pełnoziarnistymi grzankami.
Mała pierś z indyka pieczona 150g podawana z sałatą rukolą i sosem winegret
PODWIECZOREK: gruszka, dwa wafle ryżowe
KOLACJA: risotto z kurczakiem, młodym groszkiem, serkiem śmietankowym odtłuszczonym, skropione olejem z pestek winogron. Zielona herbata.
DZIEŃ PIĄTY
ŚNIADANIE: twarożek ze szczypiorkiem, rzodkiewką i ogórkiem 200g, kromka chleba orkiszowego z plastrem polędwicy drobiowej. Kawa lub herbata bez cukru
II ŚNIADANIE: kisiel z moreli podawany z pszennym sucharkiem
OBIAD: krupnik gotowany na skrzydełkach z kaszą jęczmienną z dodatkiem marchewki, pietruszki i selera naciowego 200g
Filet z dorsza 200g pieczony w folii z cytryna i koperkiem, puree z ziemniaka z odrobina oliwy z oliwek, surówka z tartej marchewki z jabłkiem 150g.
PODWIECZOREK: kanapka z chleba pełnoziarnistego z filetem z kurczaka, sałatą i pomidorem, posypana natką pietruszki. Do picia herbata.
KOLACJA: pasta z pieczonej papryki z 2 kromkami pieczywa chrupkiego.
Upiec w piekarniku dużą paprykę. Gdy wystygnie delikatnie zdjąć skórkę i wyjąć gniazdo nasienne. Zmiksować blenderem z dodatkiem łyżki serka śmietankowego, cebulki dymki. Dodać łyżkę prażonego sezamu. Podawać z pieczywem.