503 300 434 k.stankow@poczta.fm

 

W ostatnich miesiącach do mojego gabinetu dietetycznego trafia coraz więcej osób z insulinoopornością. Co to właściwie jest, jak postępować w tej przypadłości, co jeść? To pytania, które najczęściej padają podczas wizyty.

 

Zacznę od początku: czym jest insulinooporność?

Mówiąc najprościej insulinooporność to nieprawidłowa reakcja organizmu na działanie insuliny. Insulina to hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Załóżmy że zjadasz kanapkę czyli węglowodany. Po jej zjedzeniu wzrasta poziom cukru we krwi. Trzustka zaczyna produkować insulinę, której cząstki glukozy (energię) transportuje z krwią do wszystkich komórek organizmu. Insulina to klucz, który otwiera komórki aby dostarczyć im energię. Jeśli organizm nie działa prawidłowo trzustka produkuje dużo więcej insuliny, ale organizm i tak na nią nie reaguje. Warto wspomnieć o jeszcze jednym hormonie. Jest to glukagon, który działa przeciwnie do insuliny. Glukagon odpowiada za proces spalania zapasów energii. Gdy insulina ciągle utrzymuje się na wysokim poziomie, glukagon jest na niskim co prowadzi do odkładania się energii w tkance tłuszczowej, prowadząc do nadwagi.

Czasami organizm w ogóle nie produkuje insuliny ( wówczas mówimy o cukrzycy typu I) lub produkuje jej niewystarczająco (wówczas mówimy o cukrzycy typu II).

 

Objawy i przyczyny insulinooporności

Insulinooporność może być genetyczna, choć z reguły jest ona nabyta i wynika z nieprawidłowych nawyków żywieniowych, które prowadzą do nadwagi bądź otyłości. Bywa i tak, że insulinooporność objawia się symptomami, które mogą być przypisywane wielu chorobom- ból głowy, problemy z koncentracją, problemy ze snem, zmęczenie, wysoki poziom ciśnienia tętniczego krwi.

Jeśli zauważysz u siebie takie objawy, a na dodatek w ostatnim czasie pojawiło się kilka dodatkowych kilogramów (zwłaszcza w obrębie brzucha- tzw. otyłość wisceralna) warto zgłosić się do lekarza, który powinien skierować na kilka badań. Warto wykonać:

  • profil lipidowy (poziom cholesterolu i trójglicerydów)
  • krzywa cukrowa
  • krzywa insulinowa

Jeśli wyniki będą wskazywały na insulinooporność nie pozostaje nic innego jak zmiana stylu życia. Na początek zacznij od zmiany nawyków żywieniowych. Wyrzuć z jadłospisu przetworzoną żywność, fast foody, alkohol, białe pieczywo, oczyszczone makarony z białej mąki, soki w kartonach, słodzone kolorowe napoje. Aby wiedzieć co i jak jeść warto skorzystać z porady dietetyka. Dietetyk po obszernym wywiadzie żywieniowym przygotuje jadłospis który będzie dostosowany do twojej pracy, finansów i czasu.

Warto włączyć również trochę ruchu. Na początek zacznij od spacerów lub basenu. Z czasem możesz zwiększyć aktywność. Bardzo ważny jest również sen. Kiedy organizm jest wypoczęty lepiej funkcjonuje.

Na bagatelizuj problemu. Pamiętaj że insulinooporność może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu II.

Źródła:

  1. „Wylecz cukrzycę” dr. Joel Furman, wyd. Vital 2015, wyd.pierwsze
  2. „Jedz pysznie z niskim IG” Magdalena Makarowska, wyd.Ferria, Łódz 2017, wyd. pierwsze
  3. „The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss” Jason Fung, wyd.Greystone Books, 2016r

Katarzyna Stankow