Słodko-kwaśne skrzydełka z kurczaka to jeden z moich ulubionych przepisów. Przepis nie dość że jest błyskawiczny w przygotowaniu (oczywiście pomijając pieczenie) to jeszcze bardzo smaczny. Zachęcam Cię do przygotowania tej wersji 🙂 Będąc na redukcji również możesz jeść takie potrawy. Pieczone mięsa są dobrym wyborem. Wystarczy kilka składników by stworzyć pyszny obiad. A do tego sałata z sosem vinegret- prosta i smaczna sałata. Nie chodzi o to by było wiele składników, ale o to by były dobrze dobrane 🙂
SKŁADNIKI:
- kilogram skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka oleju sezamowego
- łyżeczka miodu
- łyżka octu winnego
- łyżka ostrego sosu chilli lub świeża papryczka chilli
Skrzydełka pokrój na małe kawałki, resztę składników dokładnie wymieszaj w miseczce, zalej kurczaka i dokładnie wymieszaj. Jeśli masz możliwość skrzydełka możesz zamarynować dzień wcześniej, a następnego dnia wystarczy upiec. Jeśli nie masz takiej możliwości, skrzydełka zamarynuj i wstaw od razu do piekarnika. Piecz godzinę w 180 st.C z termoobiegiem lub w 200 st.C bez termoobiegu.
Do skrzydełek polecam bardzo prostą sałatę z sosem vinegret.
SKŁADNIKI:
- sałata rzymska (możesz użyć innej ulubionej)
- 2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
- łyżeczka musztardy
- sok z 1/2 cytryny
- łyżeczka syropu z agawy (możesz dodać miód)
- szczypta soli i pieprzu
- łyżka startego sera parmezan
Sałatę porwij na mniejsze części. Wszystkie składniki włóż do słoiczka i energicznie potrząsaj (jak przy robieniu drinka) wówczas składniki dobrze się połączą. Polej sałatę, wymieszaj. Parmezan doda charakterystycznego słonawego posmaku, świetnie pasuje do chrupiącej sałaty.
Warto włączyć sałatę do diety. Szczególnie o tej porze roku, kiedy nie ma wielu świeżych warzyw, warto wybierać sałatę. Co prawda, większość sałat o tej porze roku pochodzi z cieplejszych rejonów, niestety jeśli nie mamy dostępu do polskiej, musimy ratować się taką z południowych krajów.
Ten rodzaj sałaty bogaty jest w wapń. To szczególnie cenna informacja dla tych, którzy nie przepadają za mlekiem. Poza tym zawiera też sporo witaminy A i C.
