Chlebek dyniowy z bakaliami i przyprawami korzennymi to doskonała propozycja na pochmurny, jesienny dzień. Chlebek świetnie smakuje z prawdziwym masłem i szczyptą cynamonu. Jednak można pominąć te dodatki i zjeść pajdę, popijając rozgrzewającą herbatką z goździkami i pomarańczą. Chlebek dyniowy jest bardzo prosty do wykonania. Wystarczy kilka składników i chlebek gotowy. Polecam, jest naprawdę pyszny.
SKŁADNIKI:
- 200 g pure z dyni (szklanka)
- 300 g mąki
- 100 g cukru trzcinowego
- 1/2 torebki suchych drożdży
- 100 ml mleka
- 100 ml oleju
- łyżka rodzynek
- łyżka pestek dyni
- szczypta cynamonu, kardamonu oraz goździków
Mąkę przesiej do miski. Dodaj drożdże, cukier, przyprawy oraz rodzynki i pestki dyni. Wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki- mleko, olej, pure z dyni. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przy korzystaniu z drożdży suchych nie ma potrzeby robienia zaczynu. Gotowe ciasto przykry ściereczką i pozostaw 30 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie przełóż ciasto do małej keksówki i piecz 40 min. w 180 st.C
Chlebek najlepiej smakuje z masłem, jednak możesz pominąć ten drobny element i po prostu zajadać się ciepłym chlebkiem 🙂 Pamiętaj, że dynia to bardzo wartościowy dodatek. Nie dość, że wzmacnia naszą odporność dzięki zawartości witaminy C to jeszcze cieszy oko, pięknym jaskrawym kolorem.
