Najlepsza pasta z awokado do kanapek jest po prostu pyszna. Pasta to może za dużo powiedziane, ponieważ składników nie miksujemy na gładką papkę. Raczej rozgniatamy widelcem i drobno kroimy. Ważne aby były wyczuwalne drobne kawałki warzyw. Warto zrobić więcej, gdyż znika w mgnieniu oka 🙂 Składniki są powszechnie dostępne, większość z nich z pewnością masz zwykle w domu.
SKŁADNIKI:
- dojrzałe awokado
- sok z 1/2 limonki
- zielony ogórek ok. 100 g
- jajko ugotowane na twardo
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- papryczka chili zielona (można dodać czerwoną)
- kilka zielonych oliwek
- mała cebulka dymka lub szalotka
- 2 łyżki serka śmietankowego typu almette
- szczypta soli i pieprzu
Wykonanie pasty do kanapek jest dziecinnie łatwe. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę a miąższ rozgnieć widelcem w misce. Skrop od razu sokiem z limonki aby nie czerniało. Dodaj drobno posiekane jajko, drobno pokrojonego ogórka. Dodaj szczypiorek oraz oliwki, cebulkę i chili- te składniki również posiekaj. Pastę wymieszaj z serkiem śmietankowym. Dopraw do smaku solą i pieprzem i ciesz się smakiem przepysznej pasty. Można ja również potraktować jako farsz do naleśników, tortilli czy mięsa. Polecam. Pycha 🙂
Awokado to bardzo zdrowy owoc. Choć sam w sobie nie jest szczególnie smaczny, w połączeniu z innymi produktami naprawdę zyskuje na smaku. Poza tym jest bardzo uniwersalne. Można je dodawać zarówno do wytrawnych jak i słodkich potraw.
Smacznego 🙂
