Jakiś czas temu podzieliłam się z Tobą przepisem na jogurtowe placuszki. Przepis znajdziesz TUTAJ  PUSZYSTE JOGURTOWE PLACUSZKI. Dziś proponuję jeszcze prostszy przepis, na kefirowe pancakes. Pancakes to nie tylko przysmak najmłodszych. Zapewniam, że Ty również pokochasz je, nie tylko za błyskawiczne przygotowanie, ale przede wszystkim za smak. Trzy składniki a placki smakują bajecznie 🙂 Bardzo puszyste i delikatne w smaku.

SKŁADNIKI:

  • 150 g mąki kokosowej
  • 150 g mąki ryżowej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 200 ml kefiru
  • masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia.

Mąki przesiej przez sito. Dodaj sodę oraz kefir. Dokładnie wymieszaj. Powinna powstać konsystencja gęstej śmietany. Placuszki nakładaj łyżką na patelnię,  na rozgrzany tłuszcz. Smaż ok. 2 min z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Pancakes są bardzo puszyste i miękkie, dosłownie rozpływają się w ustach.

Pan cake podawaj z syropem klonowym lub miodem i ulubionymi owocami. Pycha.