Najlepsza pasta z awokado do kanapek jest po prostu pyszna. Pasta to może za dużo powiedziane, ponieważ składników nie miksujemy na gładką papkę. Raczej rozgniatamy widelcem i drobno kroimy. Ważne aby były wyczuwalne drobne kawałki warzyw. Warto zrobić więcej, gdyż znika w mgnieniu oka 🙂 Składniki są powszechnie dostępne, większość z nich z pewnością masz zwykle w domu.

SKŁADNIKI:

  • dojrzałe awokado
  • sok z 1/2 limonki
  • zielony ogórek ok. 100 g
  • jajko ugotowane na twardo
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • papryczka chili zielona (można dodać czerwoną)
  • kilka zielonych oliwek
  • mała cebulka dymka lub szalotka
  • 2 łyżki serka śmietankowego typu almette
  • szczypta soli i pieprzu

Wykonanie pasty do kanapek jest dziecinnie łatwe. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę a miąższ rozgnieć widelcem w misce. Skrop od razu sokiem z limonki aby nie czerniało. Dodaj drobno posiekane jajko, drobno pokrojonego ogórka. Dodaj szczypiorek oraz oliwki, cebulkę i chili- te składniki również posiekaj. Pastę wymieszaj z serkiem śmietankowym. Dopraw do smaku solą i pieprzem i ciesz się smakiem przepysznej pasty. Można ja również potraktować jako farsz do naleśników, tortilli czy mięsa. Polecam. Pycha 🙂

Awokado to bardzo zdrowy owoc. Choć sam w sobie nie jest szczególnie smaczny, w połączeniu z innymi produktami naprawdę zyskuje na smaku. Poza tym jest bardzo uniwersalne. Można je dodawać zarówno do wytrawnych jak i słodkich potraw.

Smacznego 🙂