Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to świetna propozycja dla wszystkich leniwców 🙂 Ja również do nich należę. Ciasto drożdżowe uwielbiam, natomiast wyrabianie nie jest dla mnie szczególną przyjemnością. W tym przepisie wystarczy wszystkie składniki włożyć do miski i…tyle. Możesz zapomnieć o cieście na kilka godzin. Można powiedzieć ciasto robi się samo. Po 2-3 godzinach wystarczy składniki wymieszać, przełożyć na blachę i do piekarnika. Oczywiście nie zapomnij o kruszonce lub lukrze- to podstawa każdego ciasta drożdżowego. Do tego przepisu polecam lukier.

SKŁADNIKI: ( na dużą blachę)

  • 10 dkg świeżych drożdży
  • szklanka cukru trzcinowego
  • szklanka oleju neutralnego w smaku np. z pestek winogron lub rzepakowego
  • ziarenka z jednej laski wanilii
  • szklanka ciepłego mleka (ciepłego lecz nie gorącego)
  • 4 duże jajka (najlepiej z chowu ekologicznego)
  • 4 szklanki mąki (ja zwykle dodaję 3 szklanki maki pszennej wrocławskiej i jedną szklankę mąki pszennej pełnoziarnistej)
  • wiśnie lub śliwki ( mogą być oczywiście inne ulubione owoce) ok. 500 g

Składniki w kolejności jak podałam wsypać do miski (poza owocami). Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Po dwóch godzinach wymieszać, dodać wydrylowane owoce (część zostawić do dekoracji), wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem i posypaną kaszką manną. Piec w 180 st. C ok. godziny. Po wyjęciu zostawić do wystudzenia a następnie polać lukrem i udekorować owocami.

LUKIER

  • 200 g cukru pudru
  • sok z jednej limonki
  • jeśli lukier będzie za gęsty dodać odrobinę wody

Pyszne, szybkie ciasto. Drożdżowe to jedno z ulubionych ciast zarówno dzieci jak i dorosłych. Warto je jeść, gdyż jest mniej kaloryczne niż ciasta z kremem i bez problemu można je zabrać do szkoły lub pracy.