Domowy, naturalny budyń- czy to możliwe? Zwykle w domu większość z nas przygotowuje ten deser z proszku. Wystarczy rozpuścić zawartość w mleku, dolać do reszty gotującego się i tyle. Szybko- to prawda, ale czy zdrowo… Ja proponuję, równie szybki a o wiele zdrowszy budyń. Wystarczy kilka składników by cieszyć się prawdziwym domowym budyniem. Przede wszystkim naturalny, bez zagęstników, barwników i innych sztucznych substancji.

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki kaszy jaglanej

szklanka mleka 2%, jeśli występuje u Ciebie nietolerancja na laktozę zamień mleko krowie na napój roślinny np. kokosowy

łyżka miodu

szklanka mrożonych owoców np. truskawek

łyżka oleju kokosowego

do dekoracji ulubione owoce, ja użyłam mango, jabłko i banana.

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę jaglaną dokładnie sparz wrzątkiem,  następnie przelej kilkakrotnie zimną wodą, do momentu aż woda będzie przezroczysta. Ten zabieg sprawi, że kasza nie będzie gorzka po ugotowaniu. Tak przygotowaną zalej mlekiem lub napojem roślinnym i gotuj na wolnym ogniu ok. 15 min. Po dziesięciu minutach dodaj mrożone truskawki (jeśli używasz świeże owoce możesz je dodać po ugotowaniu kaszy) aby lekko się rozpuściły. Ugotowaną kaszę z truskawkami dosłódź miodem. Dodaj łyżkę oleju kokosowego. Wszystko dokładnie zblenduj, aby nie były wyczuwalne ziarenka kaszy. Budyń powinien być gładki i aksamitny. Dodatkowo możesz dodać jeszcze kilka łyżek śmietanki kokosowej, wówczas budyń będzie bardziej maślany w smaku. Tak przygotowany posyp ulubionymi owocami. Ja dodałam pokrojone w drobna kostkę mango, banana i jabłko. Ty możesz użyć swoich ulubionych.

Polecam pyszny, szybki deser 🙂 Naturalny, domowy budyń w kilka chwil.

20170312_100542