Brokuł wcale nie musi być koniecznym dodatkiem. Wręcz przeciwnie, może grać pierwsze skrzypce na talerzu. A może po prostu nie masz dobrego przepisu na brokuła? A Twoje dzieci jadają warzywa? Czy wręcz odwrotnie. Na widok brokuła mają odruch wymiotny a widząc talerz warzyw uciekają od stołu? Przyznaję, jest to duży problem. Ale każdy problem można rozwiązać.

Mam dla Ciebie niezawodny przepis, który nawet zatwardziałego niejadka przekona do warzyw.

My, dorośli wiemy jak ważne jest spożywanie warzyw i owoców a mimo to wielu z nas niechętnie sięga po te dobrodziejstwa. Wolimy w przelocie kupić hamburgera niż poświęcić 10 minut na przygotowanie sałatki lub kanapki. Znasz to? Jeśli tak, to nie dziw się, że dziecko również nie przepada za warzywami.

Zmiany zacznij od siebie. Kiedy maluch zobaczy co masz na talerzu, chętniej sięgnie by spróbować.

Mam więc dla Ciebie ciekawą propozycję na serwowanie brokuła.

Brokuł jest pełen witamin i składników mineralnych. Warzywo to zawiera sulforafan- związek, wykazujący silne działanie antynowotworowe. 

Więcej na temat brokułów znajdziesz tutaj


Skoro już wiesz, że brokuł jest bardzo wartościowym warzywem, proponuję brokułowe placuszki. Bardzo szybkie i proste w wykonaniu, a przede wszystkim smaczne.


SKŁADNIKI

– mały brokuł

– 2 łyżki płatków lub otrębów owsianych 

– 100 g sera feta

– jajko

– 2 łyżki mąki pełnoziarnistej

– garść zmielonych, ulubionych orzechów

– garść posiekanej natki pietruszki

– sól, pieprz


Brokuła ugotuj na parze. Gdy przestygnie zmiksuj razem z serem i płatkami owsianymi. Do zmiksowanej masy dodaj jajko, zmiksowane orzechy, mąkę. Dopraw solą, pieprzem i garścią posiekanej natki pietruszki.

Nie przesadź z solą, masa jest już dość słona od sera fety.

001

Gotową masę włóż do lodówki na pół godziny, a następnie formuj małe placuszki, smaż na złoto na patelni lub piecz w piekarniku.

Podawaj z gęstym jogurtem. Bardzo smaczne danie zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych.

003

Polecam do diety włączyć zielone warzywa. To doskonałe źródło witamin i antyoksydantów, które chronią nas przed wieloma chorobami. 

Jeśli nie masz pomysłów, jak ciekawie podać posiłek zaglądaj do mnie:) Często modyfikuję znane przepisy aby były odpowiednie zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Moje dania są dedykowane wszystkim dla których odżywianie ma znaczenie.

Staram się również wymyślać swoje dania a moje córki są surowymi krytykami nowych potraw. Na blogu nie zamieszczam przepisów, które nie zostały zaakceptowane przez moich krytyków:)

Pozdrawiam.